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Türchen 7

Rentier Matilda und Wichtel Karl stehen zwischen frisch gebackenen Plätzchen
© Foto (Detail): NickyPe/ pixabay/ Illustration: Goethe-Institut, Tobias Schrank

Es ist der siebte Dezember. Hinter dem Türchen seines Adventskalenders findet Karl seine Aufgabe: „Lerne die Familie Goethe kennen. Begleite ein Mitglied von Familie Goethe heimlich bei den Weihnachts vorbereitungen. Viele Grüße, das Christkind.“

Karl folgt seiner Nase, sie führt  ihn in Oma Hildes Küche. Dort duftet es wunderbar nach Plätzchen. Oma Hilde sitzt am Küchentisch und liest ein altes Buch: „Noch drei Tafeln dunkle Schokolade …“ Da klingelt es an der Tür. „Ach, das wird die Post sein. Meine Geschenke für Franzi und Anke sollten heute ankommen!“, ruft Hilde und eilt zur Haustür. Während sie die Tür öffnet, wagt Karl einen Blick in Oma Hildes Buch.

„Ein Buch voller Plätzchenrezepte!“, ruft er erfreut, „Schokoladen-Knusperberge, das klingt lecker! Und Matilda liebt doch Plätzchen und Schokolade. Die können wir direkt heute Abend backen.“ Mit seinem Smartphone macht Karl schnell ein Foto vom Rezept, bevor er sich wieder hinter dem Vorhang versteckt. Oma Hilde darf schließlich nichts merken.

Hier ist Oma Hildes Rezept zum Nachmachen:

Schokoladen-Knusperberge

Zutaten

Zubereitung

  1. Schokolade im Wasserbad auflösen.
  2. Mit den restlichen Zutaten verrühren.
  3. Auf eine Folie kleine Häufchen setzen, dabei am besten zwei Löffel zur Hilfe nehmen.
  4. Kaltstellen und trocknen lassen.
das Mitglied, die Mitglieder: Teil einer Gemeinschaft, hier: Teil der Familie, z.B. Mutter, Bruder, Tante
heimlich: etwas so tun, dass es andere nicht sehen, hören oder bemerken
die Vorbereitung, die Vorbereitungen: die Arbeiten, mit denen man etwas vorbereitet, hier z.B. für das Weihnachtsfest
der Nase folgen (Redensart): hier: man folgt einem guten Geruch, z. B.: Ich folge meiner Nase in die Küche. Dort steht ein duftender Kuchen.
führen: leiten, den Weg zeigen
duften: gut riechen
eilen: sich schnell bewegen, etw. schnell erledigen
einen Blick wagen: sich trauen, etwas trotz Risiko ansehen
der Vorhang, die Vorgänge: Stoff, der ein Fenster abdunkelt, wie eine Gardine, aber dicker
Zartbitterschokolade: dunkle Schokolade mit 50 Prozent oder mehr Kakaoanteil
das Krokant: zerkleinerte, karamellisierte Nüsse
der Kokosraspel, die Kokosraspeln: zerkleinerte Kokosnuss
das Wasserbad: Methode zum Schmelzen von Schokolade: In einen Topf mit heißem Wasser stellt man eine Schüssel, die dann warm wird. In der Schüssel kann die Schokolade dann schmelzen.
verrühren: mit einem Löffel mischen
das Häufchen, die Häufchen: kleiner Turm aus Dingen